Люди пьют чай уже более пяти тысяч лет,
целебные свойства чая были известны китайцам и индусам еще до нашей эры.
О происхождении этого напитка придумано множество красивых легенд. Так или иначе, он стал очень популярен среди китайских монахов-буддистов в VII - IХ веках (эпоха Тан). Монахи оценили по достоинству бодрящие свойства чудесного напитка, помогавшего им не заснуть во время долгих медитаций.
Любопытно, что, подобно своему главному конкуренту – кофе, чай поначалу считался лекарством. Врачи древнего Китая применяли отвар
из чайных листьев как средство от разных болезней. Они же открыли немало рецептов полезных травяных чаев, благотворно влияющих на здоровье человека.
Но так бы и остался этот прекрасный напиток своего рода аптечной микстурой, если бы не мудрый китайский поэт Лу Юй, популяризировавший буддийский целебный отвар.
В 760 году Лу Юй написал трактат под названием «Ча цзин», что в переводе значит “Книга чая”. Там он подробнейшим образом изложил проверенные временем способы
приготовления напитка из чайных листьев. Три века спустя, еще один китайский мудрец - Цзян Сян – вдохновился на другой трактат “Ча лу”, где также превозносил
чудесные
свойства чая.
Столетия спустя великий русский писатель Лев Толстой так скажет о своем
любимом напитке: «Я должен был пить много чая, ибо без него не мог бы работать.
Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души…»
Действительно, он содержит массу полезных для нашего организма веществ. Поэтому пить его регулярно по нескольку раз в день врачи советуют всем, кто хочет н
ормализовать давление, укрепить иммунитет, сердце и сосуды. Чай помогает человеческому организму восстановиться после разных болезней, после перенесенной о
перации, справиться с нервным истощением, а также снимает головную боль, исцеляет сотни других недугов. Но, прежде всего – он очень вкусен и приятен!
Этот удивительный напиток одновременно успокаивает и тонизирует, бодрит и расслабляет, помогает сосредоточиться и отключиться от проблем, поэтому многие
люди искусства просто обожают чай! Еще бы, ведь он помогает раскрыть творческие способности, дарит силы для жизни и любви, и к тому же полезен всем без
исключения: важно только правильно выбрать подходящий сорт и научиться правильно его заваривать.
